【番茄炒蛋最简单做法】番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或新手厨师。下面为大家总结一份“番茄炒蛋最简单做法”的详细步骤，帮助你轻松做出美味的番茄炒蛋。
一、版
番茄炒蛋的关键在于食材的新鲜和火候的掌握。只需要准备几个基本材料，按照简单的步骤操作，就能做出一道色香味俱全的家常菜。整个过程大约需要10分钟，适合快速下厨。
主要步骤包括：准备食材、炒蛋、炒番茄、混合翻炒、调味收汁。每一步都简单明了，无需复杂技巧。
二、表格形式展示做法
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 | 备注 |
| 1 | 准备食材：番茄2个（中等大小），鸡蛋3个，盐适量，食用油少许，糖少许（可选） | 5分钟 | 番茄去皮更易入味，可用刀划十字后焯水 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀 | 2分钟 | 可根据口味添加少许料酒去腥 |
| 3 | 热锅凉油，倒入蛋液，用中火炒至凝固，盛出备用 | 3分钟 | 炒蛋时不要频繁翻动，保持嫩滑口感 |
| 4 | 锅中再加少量油，放入切块的番茄，中火翻炒 | 3分钟 | 番茄炒出红油后更香，可加少许糖提鲜 |
| 5 | 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀 | 2分钟 | 调味时可根据口味加入盐或生抽 |
| 6 | 炒至汤汁浓稠，关火装盘 | 1分钟 | 可撒点葱花或香菜增加风味 |
三、小贴士
- 番茄选择熟透的，口感更好。
- 炒蛋时油量不宜过多，避免油腻。
- 如果喜欢酸甜口，可以多加一点糖。
- 炒番茄时可以加一点点水，防止糊锅。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的番茄炒蛋。无论是配饭还是单独吃，都非常受欢迎。赶快试试吧！
