【烤箱版章鱼小丸子的做法】章鱼小丸子是日本街头非常受欢迎的小吃，外酥里嫩、口感丰富。传统做法多用专门的章鱼小丸子铁板煎制，但使用烤箱也能做出同样美味的版本。下面是一份详细的烤箱版章鱼小丸子做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 200毫升 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 青葱（可选） | 1根（切碎） |
| 章鱼段 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 番茄酱、美乃滋 | 各适量 |
二、制作步骤
1. 和面
将中筋面粉、盐、鸡蛋放入碗中，加入水搅拌均匀，静置10分钟。
2. 加入配料
加入切碎的青葱和章鱼段，轻轻拌匀。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（上下火）。
4. 制作丸子
用勺子将面糊舀入模具或烤盘中，每个约1汤匙大小，表面撒上芝麻和葱花。
5. 烘烤
放入预热好的烤箱中层，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
6. 装盘
取出后稍冷却，淋上番茄酱和美乃滋，即可食用。
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则不易成型。
- 烤箱温度根据自家烤箱调整，避免烤焦。
- 如果没有专用模具，可以用耐高温的硅胶模具代替。
- 可根据喜好添加其他配料，如海苔、萝卜丝等。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 做法类型 | 烤箱版 |
| 食材特点 | 外酥内软，保留章鱼鲜味 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 适合人群 | 家庭制作、小吃爱好者 |
| 优点 | 简单易操作，无需特殊工具 |
通过烤箱制作章鱼小丸子，不仅省去了传统煎制的麻烦，还能保证口感一致，非常适合家庭尝试。只要掌握好面糊的比例和烘烤时间，就能轻松做出美味的章鱼小丸子。
