【红豆芸豆粥的做法】红豆和芸豆都是常见的杂粮，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，非常适合做粥食用。红豆芸豆粥不仅营养丰富，还能帮助消化、润肠通便。下面是一份简单易学的红豆芸豆粥做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） |
| 红豆 | 50克 |
| 芸豆 | 50克 |
| 大米 | 50克 |
| 清水 | 1000毫升左右 |
| 冰糖/红糖 | 适量（可选） |
二、制作步骤
1. 浸泡豆类
红豆和芸豆提前一晚用清水浸泡，使其软化，这样煮的时候更容易熟烂，也能减少烹饪时间。
2. 清洗大米
将大米淘洗干净，去除杂质。
3. 混合食材
将泡好的红豆、芸豆和洗净的大米一起放入锅中。
4. 加水煮沸
加入约1000毫升清水，大火煮开后转小火慢炖。
5. 熬煮至软烂
熬煮约1小时左右，期间注意搅拌防止粘底。待豆类和大米都变得软糯即可。
6. 调味
根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀后即可关火。
7. 享用
可以趁热食用，也可以放凉后冷藏，作为早餐或下午茶。
三、小贴士
- 如果时间紧张，可以使用电饭煲或高压锅来加快烹饪速度。
- 红豆和芸豆的比例可以根据个人喜好调整，喜欢豆香味浓一些的可以多放一点。
- 喜欢口感更细腻的，可以将豆子稍微打碎后再煮。
四、营养价值简述
红豆和芸豆都含有丰富的植物蛋白、B族维生素和矿物质，而大米则提供碳水化合物，三者搭配营养均衡，适合全家人食用。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的红豆芸豆粥了。无论是冬天暖胃还是夏天清肠，都非常合适。
