【电饭锅鸡腿的做法】电饭锅鸡腿是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或不想花太多时间在厨房的人。只需将鸡腿和调料放入电饭锅中，设定好时间，就能轻松做出软嫩入味的鸡腿。以下是详细的步骤总结与操作表格。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜鸡腿，搭配适量的调料，如酱油、料酒、姜蒜等。
2. 处理鸡腿：鸡腿洗净后，用刀划几刀以便入味。
3. 调味腌制：将鸡腿与调料混合，腌制一段时间让味道更浓郁。
4. 放入电饭锅：将腌好的鸡腿放入电饭锅中，加入适量清水。
5. 开始烹饪：选择“煮饭”或“炖煮”模式，等待电饭锅自动完成。
6. 收汁装盘：待电饭锅跳闸后，打开盖子稍微收汁，即可食用。
二、电饭锅鸡腿做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 准备鸡腿 | 鸡腿（约500g） | 选用带皮鸡腿更香 |
| 2 | 清洗鸡腿 | 清水、厨房纸 | 可去毛或不去，视个人喜好 |
| 3 | 划刀处理 | 厨房刀 | 在鸡腿肉厚处划几刀 |
| 4 | 腌制鸡腿 | 生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、盐、糖 | 腌制时间建议15-30分钟 |
| 5 | 放入电饭锅 | 电饭锅、水 | 加入约半碗清水，不要太多 |
| 6 | 启动电饭锅 | 电饭锅 | 选择“煮饭”或“炖煮”模式 |
| 7 | 等待完成 | - | 一般需要30-40分钟 |
| 8 | 收汁装盘 | - | 开盖后可开大火收汁，增加风味 |
三、小贴士
- 如果喜欢更焦香的口感，可以在最后几分钟开盖翻炒一下。
- 可根据口味添加其他配料，如土豆、胡萝卜等。
- 使用电饭锅炖煮能最大程度保留鸡肉的营养和水分。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的电饭锅鸡腿，既省时又好吃，非常适合家庭日常食用。
