大家好！今天要和大家分享一道非常有趣又美味的小吃——火烧冰淇淋。这道甜品结合了热与冷的双重口感，既有火焰带来的视觉震撼，又有冰淇淋的清凉甜蜜，绝对能让你在朋友聚会上大放异彩。

准备材料：

- 香草冰淇淋：适量

- 面粉：100克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：200毫升

- 白砂糖：30克

- 植物油：适量（用于炸制）

- 肉桂粉或可可粉：少许（装饰用）

制作步骤：

第一步：制作面糊

1. 在一个碗中打入两个鸡蛋，加入白砂糖，搅拌均匀。

2. 逐渐加入牛奶，继续搅拌直至混合均匀。

3. 筛入面粉，一边加一边搅拌，直到没有颗粒，形成光滑的面糊。

第二步：包裹冰淇淋

1. 将香草冰淇淋从冰箱取出，用小勺挖出球状。

2. 小心地将冰淇淋球裹上面糊，确保每一面都均匀覆盖。

第三步：炸制冰淇淋

1. 锅中倒入足够的植物油，加热至约180摄氏度。

2. 将裹好面糊的冰淇淋小心放入热油中，注意不要让油溅出。

3. 炸至外层金黄酥脆即可捞出，沥干多余的油分。

第四步：点燃火焰

1. 在盘子上撒一些肉桂粉或可可粉作为装饰。

2. 将炸好的冰淇淋放在盘子中央。

3. 倒上一小杯朗姆酒或其他烈性酒，轻轻点燃，火焰会为这道甜点增添更多趣味。

第五步：享用

待火焰熄灭后，立即品尝这道外酥内软、冷热交织的火烧冰淇淋。冰淇淋在口中融化，与酥脆的外壳形成完美对比，让人回味无穷。

小贴士：

- 如果担心冰淇淋融化太快，可以在裹面糊前稍微冷冻一下。

- 点燃时请确保周围环境安全，避免靠近易燃物品。

- 可以根据个人口味调整甜度，也可以尝试添加其他风味的冰淇淋。

这道火烧冰淇淋不仅颜值高，而且制作过程充满乐趣，非常适合家庭聚会或者特殊场合。快动手试试吧！相信你一定会成为众人瞩目的焦点。