白玉菇炒肉的做法
白玉菇是一种非常受欢迎的菌类食材，它的口感鲜嫩，味道清香，深受大家的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——白玉菇炒肉。
首先，我们需要准备以下食材：
- 白玉菇：200克
- 猪肉：150克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：1勺
- 料酒：1勺
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入少许盐、酱油和淀粉腌制10分钟。
2. 白玉菇去掉根部，清洗干净；青椒和红椒切块；大蒜和生姜切片备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入大蒜和生姜爆香。
5. 加入白玉菇翻炒几分钟，使其变得软糯。
6. 倒入之前炒好的肉片，加入料酒继续翻炒均匀。
7. 最后加入青椒和红椒块，快速翻炒几下，根据个人口味加盐调味即可出锅。
这道白玉菇炒肉色泽鲜艳，香气扑鼻，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。希望你能尝试做一下，享受美食带来的快乐！
希望这篇文章能满足您的需求！
