海米油菜
发布时间：2025-04-28 23:24:57来源：网易
海米油菜的家常做法
海米油菜是一道简单又美味的家常菜肴，不仅营养丰富，而且制作方法也十分简便。首先，准备好新鲜的油菜和适量的海米，将油菜清洗干净后切成段备用。接着，用温水将海米泡软，这样可以更好地释放其鲜味。
在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆香，随后加入泡好的海米翻炒，让海米的香味充分融入锅中。接着，将切好的油菜段放入锅内，快速翻炒至变色，加入少许盐和鸡精调味。为了让菜品更加鲜嫩，还可以适当加入少量清水焖煮片刻。
最后，待油菜熟透，汤汁收干即可出锅装盘。这道海米油菜色泽翠绿，口感清爽，海米的鲜香与油菜的清甜完美融合，非常适合搭配米饭食用。无论是日常餐桌还是节日聚餐，都是一道不可错过的佳肴。
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