【空气炸锅烤排骨的做法】空气炸锅因其健康、方便、快捷的特点，成为越来越多家庭厨房中的必备电器。用空气炸锅烤排骨不仅省时省力，还能保留食材的原汁原味，外酥里嫩，非常美味。以下是一份详细且实用的空气炸锅烤排骨做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜末 | 1小块 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 处理排骨
将排骨洗净，沥干水分，放入大碗中备用。
2. 腌制排骨
在排骨中加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、黑胡椒和盐，搅拌均匀，腌制至少30分钟（时间越长越入味）。
3. 预热空气炸锅
将空气炸锅预热至180℃，约需5分钟。
4. 摆放排骨
将腌好的排骨均匀铺在空气炸锅的炸篮中，注意不要重叠，以保证受热均匀。
5. 第一次烘烤
将炸篮放入空气炸锅，设置温度为180℃，时间设定为15分钟。
6. 翻面刷酱
烘烤15分钟后取出排骨，用刷子在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），然后翻面继续烘烤。
7. 第二次烘烤
再次放入空气炸锅，设置温度为180℃，时间设定为10分钟，直到排骨表面呈现金黄色并略微焦脆。
8. 出锅装盘
取出排骨，稍微放凉后即可装盘，撒上少许葱花或芝麻点缀。
三、小贴士
- 排骨提前腌制更入味，建议冷藏腌制过夜效果更佳。
- 空气炸锅的温度和时间可根据自家设备进行微调。
- 烤制过程中可适当观察，避免烤糊。
- 烤好后可以搭配自己喜欢的蘸酱食用，如辣椒酱、蒜蓉酱等。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出外酥里嫩、香味十足的空气炸锅烤排骨了。简单又美味，非常适合忙碌的日常烹饪。
