在这个甜蜜的季节里，草莓无疑是当仁不让的主角。新鲜的草莓不仅颜色诱人，而且口感酸甜适中，是制作果酱的理想选择。今天就来教大家如何轻松制作一款美味的草莓果酱，让你在家也能享受到这份自然的馈赠。
首先，准备好新鲜的草莓和砂糖。草莓的选择非常重要，尽量挑选那些颜色鲜艳、果肉饱满的果实。将草莓洗净后去蒂，切成小块备用。切记不要切得太碎，保留一些果粒会让果酱更加有层次感。
接下来，将切好的草莓放入锅中，加入适量的砂糖。砂糖的用量可以根据个人口味进行调整，但一般建议每500克草莓配300克砂糖，这样既能保持草莓原有的风味，又能起到很好的保存效果。
开中小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。随着温度的升高，草莓会逐渐释放出汁水，并与砂糖混合形成浓稠的果酱。这个过程需要耐心，大约需要20-30分钟。当果酱变得浓稠，且能挂在勺子上时，就可以关火了。
最后，将热腾腾的草莓果酱装入事先准备好的干净玻璃瓶中，密封好后倒置放置，让瓶子内部形成真空环境，这样可以延长果酱的保质期。待果酱完全冷却后，就可以放入冰箱冷藏保存了。
这款自制草莓果酱不仅简单易做，而且不含任何添加剂，健康又美味。无论是涂抹在面包上，还是作为酸奶的伴侣，都能带来无与伦比的味觉享受。快动手试试吧，让这份甜蜜伴随你的每一天！
