水煮千张做法
千张是一种常见的豆制品，质地柔韧且富有弹性，深受大众喜爱。无论是家庭餐桌还是餐馆菜单，它都是一款简单又美味的食材。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的水煮千张。
首先，准备好所需材料：千张两片、青菜适量、蒜末一勺、辣椒粉一勺、生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、食用油适量。
步骤如下：
1. 准备千张和青菜
将千张切成条状，青菜洗净备用。将锅中加水烧开，放入千张焯水一分钟左右，捞出沥干水分。
2. 调制酱汁
在一个小碗中，加入蒜末、辣椒粉、生抽、香醋和白糖，搅拌均匀，制成酱汁备用。
3. 烹饪过程
锅中倒入适量食用油，加热后倒入调好的酱汁，翻炒几下。接着加入焯好水的千张，快速翻炒均匀，让千张充分吸收酱汁的味道。最后加入青菜，稍微翻炒至青菜变软即可出锅。
4. 装盘享用
将炒好的千张和青菜盛入盘中，撒上些许葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
这道水煮千张做法简单快捷，味道鲜美，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松享受美食的时候。快来试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！
