碳酸氢钠是什么？——揭秘日常生活中的多功能物质
发布时间：2025-03-23 12:50:56来源：网易编辑：梁盛楠
碳酸氢钠，又称为小苏打或重曹，是一种常见的化学物质，化学式为NaHCO₃。它通常以白色结晶粉末的形式存在，无毒且易溶于水。这种化合物在日常生活中应用广泛，不仅可用作食品添加剂和膨松剂，还能用于清洁、去污以及医疗领域。
在烹饪中，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一，能帮助面团膨胀，使烘焙食品更加松软美味。此外，它还被用作天然的清洁剂，可以去除油渍、异味，并具有一定的抗菌效果。在医药方面，碳酸氢钠可用于缓解胃酸过多引起的不适，通过中和胃酸来改善消化问题。
值得注意的是，尽管碳酸氢钠用途多样且相对安全，但过量使用可能会导致健康风险，例如引发碱中毒或破坏体内酸碱平衡。因此，在使用时应遵循适量原则，避免滥用。
总之，碳酸氢钠凭借其多功能性和环保特性，已成为现代生活中不可或缺的一部分。无论是厨房还是浴室，它都能发挥重要作用，堪称“万能小助手”。
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