包子的做法和配方
发布时间：2025-03-09 06:04:14来源：网易编辑：澹台春鸿
如何制作出美味的包子是许多家庭主妇关心的问题。今天就来分享一下包子的做法和配方，让你轻松在家制作出美味的包子。
首先准备材料：面粉500克、酵母5克、水250毫升、糖30克、油15克、馅料（可以根据个人口味选择，如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等）。
接下来就是具体的制作步骤：
1. 将面粉、酵母、糖混合均匀，加入水搅拌成絮状，再加入油揉成光滑面团，盖上湿布醒发至两倍大。
2. 面团发酵好后，分成若干个小剂子，擀成圆形薄皮。
3. 包入适量馅料，收口捏紧，放入蒸笼中醒发15分钟。
4. 冷水上锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可出锅。
这样，一屉热腾腾、香气扑鼻的包子就做好了。
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