白蛤蒸蛋 —— 鲜美滑嫩的家常美味
发布时间：2025-02-28 15:37:36来源：网易编辑：堵希融
白蛤蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，深受许多人喜爱。这道菜的关键在于选材和火候的掌握。首先，新鲜的白蛤和鸡蛋是制作成功的基础。将白蛤清洗干净后，用开水焯一下，去除沙子和杂质。接着，打散鸡蛋，加入适量的水或高汤，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将处理好的白蛤铺在碗底，再缓缓倒入调好的蛋液。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10-15分钟，直至蛋液完全凝固。出锅前可撒上些许葱花增香，一道鲜美滑嫩的白蛤蒸蛋就完成了。
这道菜色泽金黄，白蛤与蛋的结合既保留了海鲜的鲜美，又增添了蛋的细腻口感，是一道非常适合家庭聚餐时享用的佳肴。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
